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Prodotti
  • Tutti i tipi di mozzarella ottenute da latte di mucca può avere forma sferica o a nodo o a treccina.
  • Di mozzarella di latte vaccino oppure di latte di mucca.
  • A latte crudo ottenuta da siero.
  • Mozzarella sfilacciata emulsionata a panna
  • Con aggiunta di due oli di cui uno speziato e uno extravergine.
  • Con aggiunta di due oli uno speziato e uno extravergine.
  • Con aggiunta di due oli uno speziato ed uno extravergine più sale in cristalli in superficie.
  • Sacchetto di mozzarella ripieno di stracciatella.
  • È una mozzarella ripiena di crema di formaggio emulsionato ad un po' di latte o panna.
  • Formaggio pasta molle, Crosta fiorita e latte crudo, Stagionatura dai 20 ai 45 giorni.
  • Formaggio a latte crudo, Con carbone vegetale in crosta a pasta semi dura e semi cotta, Media stagionatura dai 4 ai 6 mesi.
  • Con prosciutto crudo e rucola.
  • Affumicato con un olio spezziato e un olio extravergine più sale in cristalli.
  • È un dolce di ricotta con aggiunta di panna miele e confettura di frutta.
  • Con aggiunta di panna e cioccolato
  • Di latte di mucca